Um estudo publicado na revista científica European Heart Journal aponta que o consumo de café pela manhã pode reduzir em 31% o risco de morte por doenças cardiovasculares. A pesquisa, conduzida nos Estados Unidos, avaliou dados de mais de 40 mil adultos entre 1999 e 2018 e identificou que o benefício está associado ao horário da ingestão da bebida.
Segundo os pesquisadores, o consumo matinal ajuda a preservar o ritmo circadiano — conhecido como relógio biológico — e a regular hormônios como a melatonina. Por outro lado, tomar café à tarde ou à noite pode interromper esses ciclos e aumentar fatores de risco, como alterações na pressão arterial e inflamações.
Os resultados também indicaram que pessoas que tomam de duas a três xícaras pela manhã apresentam melhores resultados em comparação com quem consome apenas uma. Apesar das conclusões, os autores reforçam que mais estudos são necessários para confirmar os benefícios e entender os mecanismos envolvidos.
