O cheiro de churrasco promete tomar conta do Parque de Exposições Laucídio Coelho neste fim de semana. Começa nesta sexta-feira (25), em Campo Grande, a 4ª edição do Festival Internacional da Carne, com entrada gratuita e programação até domingo (27).
O evento reúne gastronomia, música, conhecimento e atividades para toda a família, tendo a carne como protagonista.
Ao todo, serão mais de 30 estações gastronômicas, com diferentes cortes e preparações especiais disponíveis ao público.
A proposta é permitir que os visitantes conheçam diferentes sabores e formas de preparo, com opções comercializadas durante os três dias de festival.
Música ao vivo durante os três dias
Além da gastronomia, o Festival Internacional da Carne terá uma programação musical distribuída ao longo do fim de semana.
Na sexta-feira (25), sobem ao palco Os Cara da Kombi e a dupla Fred e Victor.
No sábado (26), a programação terá Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e Banda.
Já no domingo (27), o encerramento musical será com Zé do Pantanal e Renato Pacheco.
Festival também terá oficinas gratuitas
Quem gosta de churrasco poderá aproveitar o evento não apenas para comer, mas também para aprender novas receitas e técnicas.
O Senac MS participa da programação com oficinas gastronômicas divididas em três propostas.
Uma delas é a “Brasa sem Brasa”, que apresenta receitas inspiradas no churrasco sem necessidade de utilizar churrasqueira.
Outra atividade, chamada “Sabores de MS”, valoriza ingredientes regionais, como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos.
Já o “Churrasco 2.0” aborda acompanhamentos e preparações contemporâneas, incluindo molhos, manteigas, conservas e picles.
Entre as receitas previstas estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, geleias, chutneys, purês e sobremesas preparadas com frutas assadas.
O público também poderá participar de experiências para montar a própria farofa e preparar molho para churrasco.
Tecnologia e gastronomia também entram na programação
O festival ainda terá palestras gratuitas.
Na sexta-feira, às 15h, a palestra “Ao Ponto” abordará atendimento ao cliente, apresentação e entrega dos pratos, postura profissional e gestão de equipes, especialmente para quem trabalha com gastronomia e churrasco.
No sábado, também às 15h, será realizada a palestra “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”, trazendo a inovação para a discussão sobre a pecuária moderna.
Programa para levar as crianças
Para quem pretende aproveitar o festival em família, a programação também contará com a tradicional Fazendinha, voltada ao contato das crianças com atividades relacionadas ao campo.
Assim, enquanto a gastronomia ocupa as estações espalhadas pelo parque, o evento também oferece opções de entretenimento e conhecimento para diferentes idades.
Programe-se
🥩 4º Festival Internacional da Carne
📅 Quando: sexta-feira (25), sábado (26) e domingo (27)
📍 Onde: Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande
🎟️ Entrada: gratuita
🎶 Atrações: mais de 30 estações gastronômicas, shows, oficinas, palestras e Fazendinha
Para quem ainda não decidiu o que fazer no fim de semana, o festival se torna uma opção que reúne gastronomia e entretenimento em um mesmo espaço — e com programação para adultos e crianças.
Fontes: organização do Festival Internacional da Carne, Senac MS e informações divulgadas sobre a programação do evento.
